Libro “Mojos, cocina canaria, lo más original y exquisito” de José Luis Concepción.

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Aprende varias recetas de cocina más originales y exquisitas de Canarias; verdadero sabor tradicional, y todo en un solo libro. Salsas, tapas y platos variados de carne y pescado: mojo picón, papas arrugadas, gofio, queso frito, conejo en salmorejo… 

Esta selección de recetas se han tomado del libro titulado “cocina canaria típica”, del mismo autor, publicado por vez primera en 1985, habiéndose convertido en el de mayor aceptación. El primero de la cocina tradicional canaria y también el primero en ser traducido al inglés y alemán.

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